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　ハンバーガー１個を食べるたびに1000リットルの、牛丼１杯（並盛）を食べるたびに2000リットルの水を同時に消費している。普段はまったく意識していない、あるいはそれを知らない。

　大量の食糧をつくりだすためには大量の肥料を、大量の肥料をつくりだすためには大量の水を。自明の理。

　家畜を育てるには家畜に与える水が必要。家畜に与える飼料をつくるにはその飼料を育てる水が必要。生き物これすべて、水がなくては生きてはゆけぬ。

　およそ裕福とはいえない国の民が農薬にまみれて食糧を生産する。それ森を切り開け、川をせき止めろ。「生産者」に残されるのは汚水と水害だけ。

　食糧自給率40％を下回る日本。食糧がなけりゃ輸入すりゃいいじゃん。マリー・アントワネットも驚きのコペルニクス的転回。それでいて大量の食べ残し。

　エビだカニだ本マグロだと狂気し、安価なファーストフードに乱舞する。よだれを垂らして街をうろつく、グルメ気取りのミーちゃんハーちゃん。なんという浅ましさ。それで体脂肪を気にするだなんて、逆立ちしていませんか。

　別府市で「第１回アジア・太平洋水サミット」が始まった。全体テーマを「水の安全保障：リーダーシップと責任」。優先テーマを「水インフラと人材育成」「水関連災害管理」「発展と生態系のための水」としている。

　地球温暖化による災害や工業化による水質汚染、人口爆発（もしくは都市部への人口集中）がもたらす水不足。いずれも深刻な問題であることは間違いないが。

　金に飽かして世界中の食糧を食い散らかす日本は、まもなく始まる「水の戦争」の水先案内を務めよう。誰だって綺麗な水がほしい。資源は石油だけにあらず。

　なおも世界中の食糧と水を消費し尽くす貪欲。地産地消はどこにいった？